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Mekong Kulinarik
Thai-Kochkurs in Stuttgart – fernöstliche Aromenküche

Volker Dittmer
Gastgeber

Dittmers Kochlounge
Location

Lautes Hupen steigt aus einer schier undurchdringlichen Masse an Rollern auf, hektisches Treiben und harte Verhandlungen sind auf den bunten Märkten zu hören und dazwischen kitzeln die Nase aromen-beladene Dämpfe und Düfte aus heißen Woks und zischenden Pfannen. So sieht, fühlt, riecht und hört man Thailand. In unserem Thai-Kochkurs in Stuttgart widmen Sie sich der Thai-Küche mit allen Sinnen. Neben Bekanntem wie Koriander und Lemongrass werden Sie auch nicht so gängige fernöstliche Gewürze antreffen und verfeinern Ihre Gerichte mit Kefir-Limette oder Tamarinde, mischen Ihre eigene farbenfrohe Curry-Gewürzmischung und holen sich den fernöstlichen Genuss nach Stuttgart.

Thai-Kochkurs Stuttgart

Dittmers Kochlounge
ca. 04:00 Stunden
8 bis 15 Thai-Köche

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Mi. 22.01.2020
18:30 - ca. 22:30
0 ausgebucht
Do. 20.02.2020
18:30 - ca. 22:30
0 ausgebucht
Do. 27.02.2020
18:30 - ca. 22:30
89,00 €5

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Thai-Kochkurs in Stuttgart

  • Unser Thai-Koch begrüßt Sie in seiner modern eingerichteten Kochschule in Stuttgart-Filderstatt. Hier finden Sie zwar kein lautes Treiben wie auf Bangkoks Straßen, dafür umso mehr fernöstliche Aromen, Gewürze und Lebensmittel vor.
  • Bei einem erfrischenden Begrüßungsdrink schnuppern Sie sich schon einmal durch die Gewürzesammlung, begutachten vielleicht noch fremde Zutaten wie Okra, Bananenblüte oder Pak Choi und lernen die anderen Garköche in unserem Thai-Kochkurs in Stuttgart kennen.
  • Unter professioneller Anleitung kochen Sie sich durch die volle Bandbreite thailandischer Spezialitäten, wie z.B..:
    • Tom Kha Gai – Thai-Kokos-Suppe
    • Phad-Thai
    • Panaeng-Curry mit Gurkenrelish und Erdnüssen
    • Saté gai – Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce
    • Yam-Woon-Sen – Glasnudelsalat
    • Sum Tam – Papaya-Salat
  • Ob Profi an Wok und Bastkorb oder noch Neuling in der geschmacksintensiven Süd-Ostasien-Küche, in unserem Thai-Kochkurs in Stuttgart kommt jeder auf seine Kosten und die Vielfalt von Gemüse und Gewürzen hält für jeden noch etwas Unbekanntes parat.
  • Wie in Thailand üblich, genießen Sie Ihre eigens zubereiteten Gerichte zusammen in geselliger Runde und lassen mit fernöstlichen Aromen ein bisschen Fernweh aufleben.
Thai-Kochkurs Stuttgart - Markt in Thailand

Mehr als Chili und Süß-Sauer

Thailands Vielfalt in der Küche nimmt seinen Ursprung unter anderem in chinesischen und indischen Einflüssen. Chinesische Bittermelone und die berühmte chinesische 5-Gewürze-Mischung ist auch in Thailand altbekannt. So sind auch die heimischen Curry-Mischungen eigentlich nichts anderes als indische Masalas im neuen Gewand.

Gerade die vielfältigen Gewürzmischungen und in der europäischen Küche unbekannten Aromen machen die thailändische Küche so spannend. Ist Lemongrass oder doch Kefir-Limette für den Zitrusgeschmack im Tom Kha Gai verantwortlich? Welche Gewürze verstecken sich in der grünen Currypaste? Diskutieren Sie, tauschen Sie Erfahrungen aus und zaubern derweilen unter der fachkundigen Anleitung unserer Asien-Experten Phad Thai und Papayasalat.

Wer einmal Tom Kha Gai authentisch zubereitet gekostet hat, vergisst den Geschmack nie. Die typische Schärfe mag zu Beginn daran nicht gewöhnten Gaumen noch zu schaffen machen, aber bald darauf ist der erfrischende Effekt und die Klarheit, mit der man den Geschmack der anderen Speisen danach wahrnimmt, im Gedächtnis fixiert. Damit Sie diese lukullischen Erlebnisse auch nach unserem Thai-Kochkurs in Stuttgart und seinem eindrücklichen Menü nicht mehr missen müssen, geben wir Ihnen Handwerkswissen, Ihre eigene Currygewürzmischung und eine Rezeptmappe mit auf den Weg nach Hause, damit Sie auch Ihre heimische Küche ab und an in einen authentischen thailändischen Street-Food-Market verwandeln können.

Dittmers Kochlounge

Dittmers Kochlounge
Filderstadt

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Dittmers Kochlounge bietet nicht nur ein modernes Interieur, sondern auch einen einladenden Außenbereich, der mit Heizpilzen bestückt, auch im Winter Raum für feurige Grill-Events bietet. Die Kochlounge liegt nahe des Flughafens Stuttgart und ist barrierefrei.

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Volker Dittmer

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Volker Dittmer lebt nicht nur seine Leidenschaft, die er schon seit dem Kindesalter hat, aus, sondern achtet vor allem sehr auf die Qualität der Zutaten. Regionalität und Saisonalität ist ihm besonders wichtig! Der passionierte Koch ist mehrfach preisgekrönt und Vize-Weltmeister der Hobby-Köche. Er liebt es, die Begeisterung für das gemeinsame Kochen besonderer Gerichte zu wecken. Auch die anderen Kursleiter der Kochschule haben sich dies zum Ziel gesetzt und geben ihr Wissen mit ansteckender Begeisterung weiter.

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  • Miomente-Inklusiv

    In unserem Thai-Kochkurs in Stuttgart sind Ihr Begrüßungsgetränk, alle unalkoholischen Getränke, sowie Wein und Bier, Kaffee, eine Rezeptmappe für Sie, alle Zutaten und eine Leihschürze inklusive.

  • Miomente-Hinweis

    Bitte melden Sie uns eventuelle Allergien und Unverträglichkeiten bei der Buchung des Thai-Kochkurses in Stuttgart, damit der Veranstalter seine Menüplanung darauf abstimmen kann.

  • Miomente-Geschenktipp

    Laden Sie Freunde und Verwandte zu einem Abend in Thailands Garküchen und deren fernöstlichen Aromen in unserem Thai-Kochkurs in Stuttgart ein.

  • Miomente-Business

    Der nächste Kundentermin steht ganz unter fernöstlichen Vorzeichen und die Kollegen sollten schon einmal ihr Schärfeempfinden trainieren? Sprechen Sie uns an. Wir planen für Sie individuell auf Sie abgestimmt den Thai-Kochkurs in Stuttgart.

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Erlebnisbewertungen

Nico (11.06.2019)
War ein toller Abend
Wir hatten sehr viel Spaß und sind voll auf unsere Kosten gekommen. Konnten viel an Wissen aufschnappen und unser gekochtes Essen in einer schönen und entspannten Umgebung genießen.

Jeder Zeit wieder!!!
 

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