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Braukurs München – Bier und Brunch
Braukurs München – Biere zur Verkostung
Braukurs München – verschiedene Craft Biere
Braukurs München – Brunch und Bierprobe
Braukurs München – Sensorik und Verkostung
Braukurs München – Craft Beer im Glas
Braukurs München – Anstoßen bei der Bierprobe

Craft Beer Braukurs
Werden Sie mit Ihrem Team Craft-Bier-Profi beim Betriebsausflug München

Dario Stieren
Gastgeber

München kocht! | Munich Brew Mafia
Location

Wissensdurst und Lust auf Bier? Dann lernen Sie bei unserem Betriebsausflug in München die Rohstoffe des Bieres kennen und deren Qualität treffsicher beurteilen. Schroten Sie mit den Kollegen Malz, leiten Sie in der Versuchsanlage den Brauvorgang ein und tauschen Sie sich bei Bier und Brunch mit Bierkennern mit Ihrem Chef über neue Sorten und Besonderheiten aus. Unsere Bierexperten packen den komplexen Brauprozess in kleine Häppchen und machen die Bierwissenschaft für jeden zugänglich. Auch die Sensorik kommt in unserem Kurs nicht zu kurz. Ganz zu schweigen vom Genuss. Verbringen Sie einen tollen Tag mit Ihrem Team: Von uns gibt es jetzt schon mal ein Prosit!

Betriebsausflug in München

  • Unser netter Braumeister empfängt Sie und Ihre Kollegen in der hübschen Eventlocation in München.
  • Freuen Sie sich auf spannende und genussvollen Stunden mit hohem Lernfaktor!
  • Nach einem freundlichen Servus geht‘s um 10 Uhr los mit einer Einführung ins Thema Craftbier und Bierbrauen.
  • Das erwartet Sie in unserem umfangreichen Braukurs:
    • Werden Sie Craftbier-Profi: Erleben Sie die Vielfalt vom Pale Ale übers Triple bis zum Stout
    • Gemeinsam erstellen wir ein innovatives Bierrezept abseits von Pils, Hellem und Weißbier
    • Wir brauen einen kompletten Sud unter Anleitung unseres Diplombraumeisters
    • Alle Informationen zu Rohstoffen, Brauvorgang und Sensorik gibt es am praktischen Beispiel
    • Tanken Sie echtes Brauerwissen, damit beim nächstem Stammtisch oder Wiesn-Besuch alle Vokabeln sitzen
    • Lernen Sie Geschichtliches zum Bier, zum Brauvorgang und zu den Bierstilen
    • Sie dürfen internationale Biervielfalt live erleben und nachbrauen
    • Wir beantworten fachkundig alle Fragen rund um den Gerstensaft, die Bierkultur und Sensorik
    • Professionelle Verkostung von 10 unterschiedlichen internationalen und besonderen Charakterbieren
  • Sie erhalten umfangreiche Unterlagen zu allen Themen und eine Anleitung zum Nachbrauen. 
  • Zur Genusskrönung gibt es einen Brunch und ein feines Abendessen in unserer exklusiven und gemütlichen Eventlocation! 
  • Plaudern Sie mit den Kollegen über die beste und leckerste Biersorte und lassen Sie den Abend gemeinsam genussvoll ausklingen.
Braukurs München – bei der Bierprobe

Craft-Bier brauen und schmecken 

Nach einem freundlichen Servus starten wir unseren Betriebsausflug in München mit einer Einführung ins Thema Craftbier und Bierbrauen. Sie lernen die Rohstoffe des Bieres kennen und deren Qualität, die für das Craftbier sehr wichtig ist, zu beurteilen. Dann schroten Sie in Teamwork das Malz, leiten den Brauvorgang auf unserer professionellen Versuchsanlage ein und tauschen spannendes Wissen und Geschichten bei feinen Bieren und einem leckeren Brunch aus. Dabei werden Begriffe genauer beleuchtet, damit beim nächsten Biergartenbesuch nichts mehr schiefgehen kann.

Außerdem verpacken wir für Sie die hochkomplexe Brautechnologie in einfache Bausteine und erklären die Abläufe schrittweise. Wenn das nicht mal ein Betriebsausflug der anderen, ganz besonderen Art ist?! Das Thema Sensorik darf natürlich auch nicht fehlen. Bei einer umfangreichen Bierprobe klären wir folgende Fragen: Wie verkostet man ein Charakterbier mit allen Sinnen? Wie fassen wir die gewonnenen Eindrücke in Worte? Welche Unterschiede gibt es zum Wein? Was macht die Komplexität von Bier aus? Woher kommen die einzelnen Aromen und Geschmäcker? Was macht ein gutes Craftbier aus? Die Besonderheiten des Brauens von Craftbier zeigen wir Ihnen direkt am praktischen Beispiel. Dabei werden Themen wie Kalthopfung, Spezialhefe, Grünhopfenbier, Doldenbrauen, Rezepterstellung oder alkoholfreie Biere aufgegriffen.

Bei einem feinen Abendessen im Kreis der Kollegen befassen wir uns mit allen Themen, die Sie einen Braumeister schon immer fragen wollten. Zum Abschluss gibt es eine umfangreiche Seminarmappe mit allen Themen des Kurses und dem aktuellen Braurezept zum Nachlesen und Nachbrauen.

Betriebsausflug München

München kocht! | Munich Brew Mafia
ca. 07:00 Stunden
8–15 Bierfreunde
ca. 129,00 € pro Person (incl. MwSt.)
München kocht! | Munich Brew Mafia

München kocht! | Munich Brew Mafia
München

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Die rustikal-moderne Location mit Kochstudio und gemütlicher Sitzecke bietet das ideale Ambiente für Braukurse, Bier-Tastings und stilvolle Bier-Dinner.

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Dario Stieren

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Dario Stieren und die Munich Brew Mafia entführen Sie völlig risikofrei in die wunderbare Welt der Biervielfalt, der Liebe zum Handwerk, zum Produkt und zum Detail.

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  • Miomente-Inklusiv

    Bei unserem Betriebsausflug in Münche sind verschiedene Biere, Wasser, Brunch, Abendessen und die Unterlagen zum Nachbrauen inklusive.

  • Miomente-Business

    Wir organisieren für Ihren Betriebsausflug ein spannendes Event rund ums Thema Bier. Kommen Sie mit Ihren Kollegen bei unserem Braukurs in München vorbei, brauen Sie Ihr eigenes Bier und erfahren Sie spannende Infos rund um Sensorik, Brauprozess und Bierqualität.

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Betriebsausflug München

München kocht! | Munich Brew Mafia
ca. 07:00 Stunden
8–15 Bierfreunde
ca. 129,00 € pro Person (incl. MwSt.)
 
 

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