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Frankreich auf der Zunge
Französischer Kochkurs mit Weinverkostung

Romain Marteau | Miam München
Gastgeber

GUBE20
Location

französischer Kochkurs München: gemeinsam genießen
französischer Kochkurs München: typisches Fischgericht
französischer Kochkurs München: frische regionale Zutaten
französischer Kochkurs München: Artischocken-Vorspeise
französischer Kochkurs München: Roséwein probieren
französischer Kochkurs München: feine Sauce
französischer Kochkurs München: Rotwein zum Essen
französischer Kochkurs München: Tarte Tatin zum Dessert
französischer Kochkurs München mit Weinprobe
französischer Kochkurs München: feine Weine zum Essen

Französisches Lebensgefühl in München: Ein unverzichtbarer Kochkurs mit klassischen Rezepten, an denen kein Frankreich-Liebhaber vorbeikommt – frisch und zeitgemäß interpretiert mit saisonalen Zutaten aus unserer Region. Genauso wichtig wie das Kochen ist das gemeinsame Essen und Genießen. Und genauso wichtig wie das Essen ist der Wein. In unserem französischen Kochkurs in München korrespondieren die Speisen perfekt mit den feinen Weinen aus der Touraine: Gelegenheit, allerlei Schätze aus dem Familienweingut zu verkosten.

Kochkurs mit Weinprobe München

GUBE20
ca. 04:00 Stunden
8-12 Genießer

Hinweis: Kurssprache: Englisch. Der Kursleiter spricht auch Deutsch und Französisch.

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPersonen
Sa. 06.07.2024
17:00 - ca. 21:00
90,00 €  79,00 €

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Französischer Kochkurs mit Weinverkostung in München

  • Willkommen in der GUBE20, der angesagten Koch- und Genuss-Location im Münchner Norden. Dein sympathischer Gastgeber Romain Marteau erwartet dich zu einem französisch inspirierten Kochabend.
  • Gemeinsam mit Romain und den anderen Teilnehmern bereitest du Klassiker der französischen Küche zu.
  • Das Menü richtet sich nach der jeweiligen Saison und den frisch verfügbaren Zutaten aus regionalem Anbau.
  • Romain orientiert sich an den Prinzipien der Nachhaltigkeit und des bewussten Kochens. So erwirbst du in diesem Kurs auch Kenntnisse und Techniken, um Abfall und Verschwendung zu vermeiden und deine Gesundheit durch gute Ernährung zu fördern.
  • Unser geplantes Frühlings-Menü:
    • Amuse bouche
    • Roher grüner Spargelsalat mit Parmesan
    • Erbsen-, Erdbeeren- und Feta-Tabbouleh
    • Morchel-Omelette
    • Rhabarber-Eclair
  • Die Rezepte sind so ausgewählt, dass die Gerichte perfekt mit den Weinen der Domaine Jacky Marteau harmonieren: Romains Schwester führt das Familienweingut in der Touraine bereits in vierter Generation.
  • Das gemeinsame Essen der frisch zubereiteten Köstlichkeiten beinhaltet deshalb auch die Verkostung folgender Weine:
    • Crémant de Loire
    • Touraine Sauvignon
    • Touraine Gamay
    • Touraine Chenonceaux Blanc (Sauvignon)
    • Touraine Chenonceaux Rot (Malbec/Cabernet Franc)
  • Zum Essen wird Romains hausgemachtes Sauerteigbrot gereicht.
  • BITTE BEACHTEN: Der Kurs findet in englischer Sprache statt. Fragen / Antworten und Hilfestellung sind auch auf Deutsch und Französisch möglich.
französischer Kochkurs München: feine Weine zum Essen

La vie en rose

Wir laden dich ein zu einer kleinen kulinarischen Reise – ins schöne Frankreich, Heimat der vielleicht berühmtesten Cuisine der Welt. In unserem französischen Kochkurs in München machen wir uns das Leben nicht unnötig schwer und versuchen uns keine Gault-Millau-Mützen zu erkochen. Oder vielleicht doch? Die Prinzipien guter Küche gelten in den Restaurants der Sterneköche ebenso wie am heimischen Herd einer französischen Familie. Gekocht wird mit voller Aufmerksamkeit, mit Leidenschaft und Augenmaß – und mit den besten Zutaten.

Dein Kursleiter Romain Marteau hat die Begeisterung für nachhaltiges Kochen und einen gesunden Lebensstil entdeckt, nachdem er beruflich lange auf ganz anderen Wegen unterwegs war. Daraus entstand der Wunsch, auch andere von einer Küche "mit Vernunft und Respekt" zu überzeugen. Kein Problem, wenn so viel Genuss im Spiel ist wie in seinen Kochkursen!

Entdecke klassische Gerichte der französischen Küche neu und lerne sie selbst zuzubereiten – ob gebratene Entenbrust, feine Gratins oder eine süße Tarte Tatin. Lass dich inspirieren, diese Traditionsgerichte mit den saisonalen Zutaten deiner eigenen Region umzusetzen, und genieße ihren unverfälschten, frischen Geschmack. Lass dir auch nicht die hervorragenden Weine aus der Touraine entgehen – einer Weinregion, die noch viele Entdeckungen bereithält. Wie gut, dass Romain den direkten familiären Draht zum Weingut seiner Schwester hat. Beim gemeinsamen Essen, Trinken, Reden und Genießen wirst du erleben, was französisches Lebensgefühl bedeutet und wie leicht du es dir in deinen Alltag holen kannst.

GUBE20

GUBE20
München

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Der "Kulturessraum" GUBE20 bietet einen idealen Rahmen für kulinarische Events jeder Art. Hier kann gekocht, gebacken, gegessen und gefeiert werden. Zwischen der großen Kochinsel und den gemütlichen Sitzgelegenheiten bleiben keine Wünsche offen.

Romain Marteau | Miam München

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Der gebürtige Franzose hat nach einer Karriere als Informatiker seine Leidenschaft für das Backen und Kochen entdeckt: für Slow Food, Zero Waste, für frische, regionale Zutaten aus nachhaltigem Anbau. Der Geschmack überzeugt – Gesundheit und Wohlbefinden stellen sich ganz von selbst ein. Nicht zuletzt hat Romain einen guten Draht zu französischen Weinen, denn seine Schwester führt in vierter Generation das Familienweingut in der Touraine.

  • Miomente-Inklusiv

    Im Preis für unseren Kochkurs mit Weinverkostung in München sind Kaffee, Wasser und weitere Getränke inbegriffen.

  • Miomente-Hinweis

    Der Kurs wird in englischer Sprache abgehalten. Fragen können auch auf Deutsch und Französisch beantwortet werden.

  • Miomente-Geschenktipp

    Unser französischer Kochkurs in München hat einen ähnlichen Effekt wie ein Kurztrip an die Loire. Verschenke ihn an jemanden, der zu genießen versteht.

  • Miomente-Business

    Möchtest du einen Kochkurs oder eine Weinverkostung in München als Teamevent buchen? Sprich uns einfach an.

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