Das Füllhorn der Mittelmeer-Küche auskosten
Fenster auf und Eindrücke einsaugen! Wer mit dem Auto aus Deutschland in den Süden fährt, den begrüßen als erste Boten des mediterranen Lebensgefühls nicht Landesgrenzen und Stadttore, sondern der Duft frischer Kräuter, pralles Gemüse auf Marktständen und lautes Lachen auf den offenen Piazzas.
Diese Erinnerungen sind für viele Urlauber eng mit dem Geschmack des Südens verwoben. Wer frische Tagliatelle mit Salbei oder überbackene Kürbisblüten genießt, wird sich gleich nach Italien versetzt fühlen, wer hingegen Albóndigas, Pimientos de Padrón oder andere Tapas kostet, sieht sich in eine spanische Cantina versetzt. In unserem mediterranen Kochkurs in Stuttgart lernen Sie deswegen nicht nur die richtigen Garzeiten für Sugo, Saltimbocca und die Kniffe für Crème Caramel, sondern wir holen noch dazu den natürlichen Glanz und die Lebensfreude der Südländer nach Stuttgart.
Die raffiniert schmeckenden, aber meist einfach zu kochenden Gerichte lassen trotz ihres vollen Geschmacks auch bei Hitze und Dauer-Sonnenschein keine Trägheit aufkommen. Knackige Salate und viel frischer Fisch, duftende Kräuter und saftiges Fleisch, gold glänzendes Olivenöl und rassiger Wein machen die mediterrane Küche aus, die noch dazu eine der gesündesten Küchen überhaupt ist. Gesund, gut verträglich, einfach nachzukochen und unwiderstehlich lecker. Gönnen Sie sich ein bisschen Urlaubsfeeling auch im Alltag!
