Kompromisslos gut
Köstliche Kuchen, geniales Gebäck: Veganer Backkurs in Stuttgart

Eier und Salz, Butter und Schmalz, ...?

Für vegane Ernährung gibt es viele gute Gründe – von der ethischen Motivation, Tierleid zu vermeiden, bis hin zu gesundheitlichen Aspekten. Zum Glück ist es heute nicht mehr schwer, sich mit rein pflanzlichen Lebensmitteln gut und ausgewogen zu versorgen. Mit dem wachsenden Bewusstsein für die Vorteile der veganen Ernährung hat sich auch das Angebot an entsprechenden Lebensmitteln erweitert. Wer vegan kocht, ist schon lange kein Sonderling mehr, sondern lebt am Puls der Zeit. Ein Nischendasein führt jedoch immer noch das vegane Backen. Kuchen ohne Ei, Kekse ohne Butter? Und Sahnetorte ohne Sahne?? Da stößt man noch immer auf viel bedauerndes Kopfschütteln.

Anna Karle teilt mit Ihnen eine wichtige Erfahrung, die sie selbst schon früh gemacht hat: Veganes Backen bedeutet nicht, traditionelle Rezepte mit Ersatz-Zutaten mehr schlecht als recht nachzuahmen. Veganes Backen ist eine andere Herangehensweise an das gleiche Ziel: Unwiderstehliches Gebäck. Produkte, die sich z.B. "Ei-Ersatz" nennen, findet Anna nämlich gar nicht attraktiv. Sie auch nicht? Dann sind Sie beim veganen Backkurs in Stuttgart richtig – hier erleben Sie ein neues Backgefühl.

Mit rein veganen Zutaten zaubern Sie saftigen Rührkuchen ebenso wie zarten Mürbteig. Dass keine Eierschalen mehr im Kuchenteig landen können, ist nur ein angenehmer Nebeneffekt. Auch Hefeteig gelingt mühelos und lädt zu endlosen Variationen ein. Anna kennt die besten Tipps für Füllungen und Cremes und verrät sie Ihnen gerne. Freuen Sie sich auf geschmeidige Texturen ohne Butterklümpchen und ungeahnt harmonische Geschmackserlebnisse. Wer immer noch dachte, dass veganes Gebäck hieße, den Genussfaktor zu reduzieren, wird hier sein süßes Wunder erleben!