Indische und asiatische Spezialitäten
Indisch-Kochkurs oder Asiaschwerpunkt in Hamburg: Erleben Sie die Küche Südindiens oder Asiens allgemein

Ein Fest der Gewürze und Aromen

Indisches Essen und asiatisches Essen allgemein ist Soulfood für Leib und Seele. Egal, ob scharf oder mild, indische und asiatische Gerichte sind wahre Aromabomben. Schwelgen Sie in unserem Indisch-Kochkurs in Hamburg im Duft von Kreuzkümmel und Kurkuma, Ingwer und Chili oder Zimt und Nelken. Die indische Küche ist zwar raffiniert und voller komplexer Aromen – die Zubereitung aber relativ einfach.

Currys zum Beispiel stammen aus der traditionellen indischen Küche und zogen von dort aus ihren Siegeszug in die weite Welt an. Über Thailand, Vietnam und Afrika sind sie auch in unseren Küchen angekommen. Entdecken Sie Gewürze, Fleisch, Hülsenfrüchte und Gemüse ganz neu – die Küche des Subkontinents ist umwerfend köstlich und so vielfältig, dass garantiert für jeden ein neues Lieblingsgericht dabei ist.

Sie kennen das vielleicht, beim indischen Lieblingsrestaurant schmeckt das Massaman Curry einfach fantastisch, doch zuhause erreicht man nie das gleiche reichhaltige, vollmundige Aroma. In unserem Indisch-Kochkurs in Hamburg lernen Sie die Techniken und Tricks der authentischen Zubereitung indischer Speisen. Wir zeigen Ihnen wie Sie duftende Gewürze mit cremiger Kokosmilch zu unwiderstehlichen Saucen kombinieren, die Würze mit fruchtigen Chutneys ausgleichen und lockeren Reis zubereiten. Zum krönenden Abschluss zaubern wir auch traditionelle Süßspeisen zu und genießen alle Leckereien mit ausgesuchten Getränken.

An einigen Termine spezialisieren wir uns auf die asiatische Aromenkunde wie süß, erdig, umami und scharf und bieten Gerichte und Einblicke rund um Asien allgemein! Bitte beachten Sie die Hinweise im Inhaltsfeld.