089 - 215 52 20 40
Kräuterwanderung München – Kochkurs auf der Kräuteralm
Kräuterwanderung München – Wildkräuterpflanzen
Kräuterwanderung München – idyllischer Ausblick
Kräuterwanderung München – Kräuter sammeln und verarbeiten
Kräuterwanderung München – Wildkräuter finden und bestimmen
Kräuterwanderung München – Korb mit Kräutern
Kräuterwanderung München – Kochkurs unter freiem Himmel
Kräuterwanderung München – essbare Wildpflanzen
Kräuterwanderung München – selbst gesammelte Wildkräuter fürs Menü
Kräuterwanderung München – Wildkräuter verarbeiten
Kräuterwanderung München – wunderschöne Terrasse der Alm-Kräuterei
Kräuterwanderung München – Ausblick von der Terrasse
Kräuterwanderung München – kreative Kräuterküche

Kräuter sammeln und verarbeiten
Kräuterwanderung München: Spaziergang und Kochen auf der Alm

Claudia Schulte zur Hausen
Gastgeber

Alm-Kräuterei
Location

Unsere Kräuterwanderung München steht für nachhaltige und saisonale Ernährung und schafft ein Bewusstsein für einen vernünftigen Umgang mit Umwelt und Natur. Unsere erfahrene Wildkräuter-Köchin Claudia Schulte zur Hausen sammelt mit Ihnen essbare Wildkräuter, zeigt Ihnen wie Sie sie am besten verarbeiten und weiht Sie in das perfekte Zusammenspiel von Klima, Insekten und Pflanzen ein. Vor allem aber stehen Zubereitung und Genuss im Vordergrund. Lernen Sie die Vielfalt heimischer Wildkräuter kennen. Besonders interessant ist doch die Frage, wie eigentlich Spinat vom Wilden Heinrich, Vogelbeersirup oder Wildkräutersalat schmecken? Das köstliche Essen in der wunderschönen Alm-Kräuterei spricht für sich. Versprochen! 

Kräuterwanderung München

Alm-Kräuterei
ca. 05:00 Stunden
6 – 12 Kräuterfreunde

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die Uhrzeiten je nach Kurstermin variieren können.

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Sa. 18.04.2020
10:00 - ca. 15:00
75,00 €1
Sa. 09.05.2020
10:00 - ca. 15:00
0 ausgebucht

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Kräuterwanderung in München

  • Start und Ziel unserer Führung ist der Heuberg-Parkplatz Schweiber, 83122 Samerberg. 
  • Nach einer herzlichen Begrüßung von Claudia Schulte zur Hausen erwartet Sie ein spannender Kräuter-Spaziergang am Samerberg mit der Suche nach wildwachsenden Genüssen.
  • Nach der ca. 2 stündigen Wanderung besprechen wir unser Sammelgut.
  • Sammeln und essen Sie immer nur Wildpflanzen, die Sie eindeutig erkennen. Machen Sie sich bei uns mit der Materie vertraut, bevor es auf eigene Faust losgeht!
  • Gemeinsam bereiten wir dann ein feines Menü aus den Pflanzen zu.
  • Erfahren Sie, was Gutes in den Kräutern steckt und welche wertvolle Wirkung die Pflanzen auf unsere Gesundheit haben.
  • Lernen Sie, wie Sie die Kräuter am besten zubereiten.
  • Nicht zu vergessen: Probieren Sie selbst, wie lecker die gesammelten, teilweise vielleicht ungewöhnlichen Wildkräuter schmecken!
  • Bitte beachten Sie die folgenden Sonderthemen:
    • 25.04.2020: "Essen von Bäumen" - Zarter Genuss für die Frühjahrsküche
    • 09.05.2020: "Kräuter und Blüten" - Wilde Vielfalt in der Pflanzenküche
Kräuterwanderung München – Kräuter  finden und einsammeln

Wildkräuter vom Wald auf den Tisch! 

Wildpflanzen wachsen in der freien Natur, werden nicht gezüchtet und angebaut und Sie können sie nicht einfach beim Gemüsehändler kaufen. Wer also wahre Wildpflanzen probieren und beim Kochen verwenden möchte, muss raus in die Natur gehen und sammeln. Aber ganz ohne Vorkenntnisse sollten Sie nicht loslegen. Sonst landen schnell auch mal ungenießbare oder auch giftige Kräuter in Ihrem Korb. Deshalb ist es ratsam, sich vorher kundig zu machen und am besten erst einmal an geführten Wanderungen teilzunehmen. Bei uns gibt es darüber hinaus sogar noch einen Kochkurs in einer tollen Außenküche. 

Entdecken Sie die spannenden Aromen von: Spinat vom Guten Heinrich, Vogelbeersirup oder Blütensalat. Wildpflanzen enthalten übrigens noch mehr Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe als Kulturpflanzen. Abhängig davon, was die Saison bietet und was in unserem Korb gelandet ist, bereiten wir daraus leckere Speisen zu. Auf dem Plan könnten dabei selbstgemachter Hagebuttensirup oder ein kräftiges Giersch-Pesto stehen. 

Bei unserer Kräuterwanderung München finden Sie unter versierter Führung von Claudia Schulte zur Hausen tolle Wildkräuter, die typisch für unsere Region sind. Aus denen bereiten Sie prima Gerichte zu, die klasse schmecken und gleichzeitig Ihrem Körper gut tun. Das gemeinsame Kochen und Essen stehen heute im Mittelpunkt. 

Alm-Kräuterei

Alm-Kräuterei
Samerberg

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

In der wunderschönen Alm-Kräuterei mitten in der Natur und mit einer einladenden Terrasse am Samerberg, am Fuß des Heubergs im Chiemgau, entspannen Sie sich ganz von allein. Allein der Anblick dieser idyllischen und modern gestalteten Location, umgeben von Wildpflanzen und Wiesen lässt Sie tief Luft holen und neue Energie tanken. Gekocht und gegessen wird draußen auf der Terrasse oder in der Außenküche.

Claudia Schulte zur Hausen

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Leidenschaftliche Köchin, Kommunikationsprofi und Naturfreundin – die Wildkräuterköchin Claudia Schulte zur Hausen gibt in ihren Workshops und Kochkursen gerne ihr breites Wissen über Kräuter, Pflanzen und Ernährung an Sie weiter. Es ist ihre Passion mit selbst gesammelten Zutaten aus der freien Natur zu experimentieren und Körper und Seele auf natürliche Weise in Einklang zu bringen.

  • Miomente-Inklusiv

    Im Preis für unsere Kräuterwanderung in München enthalten sind alle Zutaten für das Menü und alkoholfreie Getränke wie zum Beispiel Wasser, Saft oder Tee.

  • Miomente-Hinweis

    Mitzubringen (je nach Saison und Wetter): Gegebenenfalls wasserfeste Schuhe mit rutschfester Sohle. Wetterangepasste Kleidung (lange Hosen als Schutz vor Disteln und Brennnesseln), gegebenenfalls Regenjacke, Sonnenschutz, Insektenschutz, Sitzunterlage, dünne Gartenhandschuhe (Brennnesseln!), kleinen Sammelkorb oder stabile Papiertüte, kleines Messer oder Schere.

  • Miomente-Geschenktipp

    Bereiten Sie allen, die sich gerne in der Natur bewegen, gesund ernähren und Lust auf gemeinsames Kochen und Essen haben mit unserer Kräuterwanderung in München eine große Freude.

  • Miomente-Business

    Spezieller Terminwunsch oder geschlossene Gesellschaft? Auf Anfrage organisieren wir diese Kräuterwanderung in München gerne für Sie nach Ihren individuellen Vorgaben.

75,00 € zzgl. Versand (inkl. MwSt.)
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