Sterne-Kochkurs in München
- Lassen Sie den Stress des Alltags hinter sich und genießen Sie den heutigen Kochkurs: Wir widmen uns der edlen Sterne-Gastronomie.
- Bei einem prickelnden Aperitif lernen Sie sich und unseren Profikoch besser kennen.
- Erfahren Sie Interessantes über die Sterne-Gastronomie und die Besonderheiten der Haute Cuisine.
- Wir verwenden heute edle Zutaten und erfahren die richtige Zubereitung von Jakobsmuschel, Trüffel und Co. und zaubern damit ein ganz besonderes, saisonales 4-Gänge-Menü.
- Gemeinsam, aufgeteilt in kleinen Gruppen, garen, dämpfen und braten Sie edlen Fisch, saftiges Fleisch und knackiges Gemüse unter Anleitung unseres Experten.
- Während uns der feine Duft in der Nase kitzelt, geht es an das Anrichten: Gekonnt schwingen Sie den Löffel, dekorieren mit Saucen, Gewürzen und frischen Kräutern und zaubern den perfekten Teller, der Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.
- Mit einem edlen Glas Wein stoßen wir auf unseren Koch-Erfolg an und genießen das feine Menü. Zur Verfügung stehen Ihnen Rot- und Weißweine in Bio-Qualität.
- Lehnen Sie sich zurück, entspannen sich und lassen Sie die Sterneküche auf sich wirken. Heute ist Hochgenuss für jeden Gourmet angesagt.
Ausflug in die Haute Cuisine
Paul Bocuse, Vater der Sternegastronomie, wurde als Erster mit einem Stern des Guide Michelin ausgezeichnet und behält diesen seit 1965 ohne Unterbrechung für sein exklusives Restaurant nahe Lyon in Frankreich. Bei ihm gingen einige bekannte Köche in die Lehre, unter anderem Eckart Witzigmann und Heinz Winkler, um die hohe Kunst der Sterneküche zu erlernen. Mittlerweile ist die Haute Cuisine aber nicht mehr nur in Frankreich zuhause, nein, Tokio ist heute die Stadt mit den meisten Michelin-Sterne-Restaurants.
Wir widmen uns heute in unserem Sterne-Kochkurs in München gemeinsam mit unserem Profi der Gourmet-Küche. Was macht die Sterneküche überhaupt aus? Welche Zutaten sind Klassiker der Gourmetküche und wie verwende ich sie richtig? All diese Fragen beantwortet unser passionierter Koch in einer entspannten Atmosphäre. Vom Einkauf bis zur Zubereitung und dem Anrichten bereiten wir in kleinen Teams ein geschmackvolles 4-Gänge-Menü, dass uns das Wasser im Munde zusammen laufen lässt.
Die Wertschätzung der Lebensmittel, Frische, Saisonalität und die Inszenierung spielen eine sehr wichtige Rolle in der Sterne-Gastronomie. Ab heute werden Sie einen anderen Blickwinkel auf Ihre Alltagsgerichte haben, denn: Das Auge isst ja bekanntlich mit!
- Miomente-Inklusiv Unser Kochkurs beinhaltet die Zutaten für das Menü sowie einen Aperitif und Getränke (Wasser, Säfte, korrespondierende Weine). Sie erhalten während des Kochkurses eine Leihschürze und die Rezepte, die Sie auch mitnehmen dürfen.
- Miomente-Hinweis Sie erreichen unsere zentral gelegene Kochschule ideal mit den öffentlichen Verkehrsmitteln, nächstgelegene Haltestelle U2 Fraunhoferstraße.
- Miomente-Geschenktipp Gemeinsam ein Ausflug in die Sterne-Gastronomie – verschenken Sie unseren Sterne-Kochkurs in München an Ihre Liebsten.
- Miomente-Business Wollen Sie gemeinsam die Sterne-Gastronomie erkunden? Wir helfen Ihnen bei der Organisation Ihres Business-Events. Sprechen Sie uns einfach an.
Thomas Ludwig ist Koch aus Leidenschaft und hat deswegen schon die halbe Welt bereist. Nach Stationen im Schwarzwald, in Hamburg und auf der MS Europa kam er wieder zurück nach München und kocht sich nun mit neugierigen Genießern regelmäßig in den Genusshimmel.
Unsere stylische Kochschule liegt mitten im hippen Glockenbachviertel und sorgt mit angenehmem Ambiente und modernster Küchenausstattung für kulinarische Glücksmomente am Herd.
Koch dich glücklich!
Ickstattstr. 11a
80469 München-Glockenbach
