Mangiare, bere e cantare
Wer unseren italienischen Kochkurs besucht sollte wissen, dass die Familie bei den Italienern an erster Stelle steht. Dicht gefolgt von gutem Essen. Dieses genießt man natürlich am liebsten im familiären Kreis, denn niemand kocht so gut wie die eigene Mamma. Sie weiß immer, wo es das frischeste Obst und Gemüse gibt, besitzt ein umwerfendes Geheimrezept für hausgemachte Tortellini und gibt als besondere Zutat noch viel passione und amore zur Sauce. Sie kann mit wenig Zutaten und ein paar bewährten Tricks ein umwerfendes Gericht zaubern, das jedem am Tisch ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
Wir wagen bei unserem italienischen Kochkurs in Köln den kühnen Versuch, genau dieser traditionellen Küche Italiens nahezukommen - aber mit Pfiff und Raffinesse den beliebten Klassikernm eine frische und moderne Note einzuhauchen. Unser Koch ist hinter das ein oder andere Familiengeheimnis gekommen und teilt es bereitwillig mit den Kursteilnehmern. Gemeinsam kochen wir typisch italienische Rezepte und bereiten mit besten Zutaten feine Antipasti, einen köstlichen Hauptgang und ein verlockendes Dessert zu.
Ein nicht unwesentlicher Teil unseres italienischen Abends folgt aber erst im Anschluss an das gemeinsame Kocherlebnis. Denn mindestens genauso wichtig wie die Freude am Kochen, ist in Italien der ausgiebige Genuss der zubereiteten Speisen. Mit einem hervorragenden Wein und duftender Pasta auf dem Teller, lässt es sich in Gesellschaft verbündeter Genießer wunderbar über La Dolce Vita philosophieren - und ebendieses einfach mal unbeschwert genießen.
