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Bonjour Vietnam
Vietnamesischer Kochkurs in München - Garten Eden Asiens

Minh Nguyen
Gastgeber

Koch Dich glücklich by My Sportlady GmbH
Location

Vietnamesischer Kochkurs München - Sommerrollen
Vietnamesischer Kochkurs München - gebratene Nudeln
Vietnamesischer Kochkurs München - mit Stäbchen essen
Vietnamesischer Kochkurs München - Kokossuppe
Vietnamesischer Kochkurs München - Wok Pfanne

Die Küche Vietnams ist sicher die frischeste und grünste Küche Asiens – büschelweise aromatische Kräuter landen in allen Gerichten, hauchzarte Reispapierröllchen lassen ihr leichtes Innenleben in Form von Garnelen und Gemüse durchschimmern, an allen Ecken der Straßen Hanois wird exotisches Obst verkauft ... Entdecken Sie mit uns bei unserem vietnamesischen Kochkurs in München diesen Garten Eden Asiens!

Vietnamesischer Kochkurs München

Koch Dich glücklich by My Sportlady GmbH
ca. 04:00 Stunden
8-12 Genießer

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPersonen
Sa. 17.06.2023
10:00 - ca. 14:00
135,00 €
So. 09.07.2023
10:00 - ca. 14:00
135,00 €
Sa. 16.09.2023
10:00 - ca. 14:00
135,00 €
Sa. 14.10.2023
10:00 - ca. 14:00
135,00 €
So. 12.11.2023
10:00 - ca. 14:00
135,00 €
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Vietnamesischer Kochkurs in München

  • Starten Sie Ihren Ausflug in die Garküchen Hanois mit einem erfrischenden Welcomedrink (Ingwertee oder Zitronengrasstee) in unserer modernen Kochschule im Glockenbachviertel.
  • Unsere vietnamesische Köchin weiht Sie an diesem Tag in die Geheimnisse der vietnamesischen Küche ein.
  • Entdecken Sie exotische Gemüse, frische Kräuter wie Thaibasilikum, Koriandergrün und Lemongrass sowie typische Zubereitungsarten und Garmethoden.
  • Gemeinsam kochen Sie dann ein vielseitiges, vietnamesisches Menü mit einigen der berühmtesten Klassiker und vietnamesischen Lieblingsgerichte.
  • Beispiel-Menü:
    • Pho Bò - die legendäre Rindersuppe aus Hanoi mit Reisnudeln und köstlichen Kräutern
    • Goi Cuon - die leichten und frischen Sommerrollen aus Reispapier mit selbstgemachter Erdnuss-Sauce
    • Best of Hanoi-Streetfood
    • Traditionelles aus Großmutters Küche
    • fruchtige Nachspeisen-Variationen mit Mango, Limette, Kokos und Klebereis 
  • Gemeinsam genießen Sie dann ihre frisch gekochten vietnamesischen Leckereien - z.B.mit einem kühlen Glas Weißwein.
Bonjour Vietnam

Der Garten Eden Asiens - die vietnamenische Küche

Fast Food sieht in Vietnam etwas anders aus: Zwar wird allerorten schnell im Vorübergehen eine Sommerrolle schnabuliert, eine Suppe geschlürft, eine Klebereisbällchen zwischen die Lippen geschoben - aber es gibt wohl keine Küche, die so leicht, so locker, so frisch ist, wie die vietnamesische. In den Garküchen Hanois und aus schwimmenden Kähnen werden flugs frisch gerollte Reispapierblätter verkauft, gefüllt mit Thaibasilikum, Minze und Koriandergrün, glasigen Nudeln und Garnelen.

An jeder Ecke bekommt man Salate mit exotischen Früchten, Ingwer und Chili, mariniert in zartgelber Sauce. Daneben brodeln Suppenkessel, in denen seit Stunden Rindfleisch zart gekocht wird. Der Genuss ist allgegenwärtig - aber jedes Gericht ist so leicht und lecker, dass man getrost an der nächsten Strassenecke schon den nächsten Bissen nehmen kann.

Entdecken Sie bei unserem vietnamesischen Kochkurs in München die ungeheure Vielfalt dieser Küche, die Geheimrezepte der Großmutter unserer vietnamesischen Köchin, die besten Gerichte der Garküchen Hanois und lernen Sie dabei fremde, exotische Gemüsesorten und Kräuter kennen. Wir verraten Ihnen das Rezept für die beste Pho Bo und zeigen, wie Sie die berühmte Nước mắm pha anrühren, die goldgelbe Marinade für fast alle Salate und Frühlingsrollen. 

An diesem Abend erleben Sie daher einen 3-Generationen-Kochkurs: Während die 85-jährige Großmutter die Original-Rezepte aus der Altstadt von Hanoi liefert, sorgen die Mutter sowie die Tochter für eine gelungene traditionsgetreue Umsetzung. So darf die Suppe zum Beispiel erst dann ausgeteilt werden, wenn die Mutter diese final abgesegnet hat – hier gibt es natürlich auch den ein oder anderen geheimen Kniff zu lernen! 

Erfahren Sie dabei von unserer Köchin auch etwas über die Philosophie hinter der Vietnamküche, die auf den Prinzipien des Yin und Yang basiert. So werden Gegensätze im Geschmack stets ausgeglichen: kühle Glasnudelsalate kombiniert die Vietnamküche z.B. mit warmer Ingwer-Limetten-Marinade, scharfes Chili wird mit zartem Reis kombiniert, Mango und Ananas verleihen sauren Saucen eine süße Komponente. Hören Sie auch etwas über die medizinische Heilkraft der Zutaten, Gewürze und Kräute und entdecken Sie, dass leckeres Essen auch gesund sein kann!

 

Koch Dich glücklich by My Sportlady GmbH

Koch Dich glücklich by My Sportlady GmbH
München-Glockenbach

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Unsere stylische Kochschule liegt mitten im hippen Glockenbachviertel und sorgt mit angenehmem Ambiente und modernster Küchenausstattung für kulinarische Glücksmomente am Herd. 

Minh Nguyen

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Unsere junge Köchin ist Vietnamesin und hat die Kochkunst von ihrer Großmutter erlernt. Schon als Kind war sie fasziniert von der Vielfalt der Früchte und Gewürze auf den Märkten Hanois.

  • Miomente-Inklusiv

    In unserem vietnamesischen Kochkurs in München inklusive sind der Aperitif, alle Getränke (Wasser, Softdrinks, Wein) sowie das Menü. Am Ende des Kurses erhalten Sie zudem eine schöne Rezeptmappe mit den gekochten Gerichten des Abends.

  • Miomente-Hinweis

    Unser Ausflug in die Küche Vietnams erfordert keine Vorkenntnisse - bringen Sie einfach Neugier auf fremde und exotische Geschmackserlebnisse mit!

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenken Sie unserer vietnamesischen Kochkurs an alle Asien-Fans, die eine weitere Spielart der Asia-Küche kennenlernen wollen oder nach einen Vietnam-Urlaub Sehnsucht nach den kulinarischen Leckerbissen aus Hanoi und Saigon haben.

  • Miomente-Business

    Möchten Sie unserer Expedition in die vietnamesische Küche gerne als exotisches Firmenevent buchen? Dann sprechen Sie uns einfach an - gerne organisieren wir für Sie ein individuelles Event ganz nach Ihren Wünschen.

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Erlebnisbewertungen

Vera (31.01.2023)
Eine Genussreise durch Vietnam - absolut empfehlenswert
Tolle Location, sehr sympathische Köchin! Es wurde gemeinsam das Neujahrsfest auf Vietnamesisch gefeiert. Alle Teilnehmer bereiteten alle Gerichte zu. Minh hat mir durch Ihre interessanten Erfahrungen Erzählungen, Vietnam so richtig schmackhaft gemacht und nicht nur aufs Essen. Sie hat alles sehr gut erklärt, ein toller harmonischer Kurs mit sehr netten Teilnehmern. Auch danke an das Miomente-Team für die tolle und unkomplizierte Abwicklung. Jederzeit gerne wieder!
Anne Halanke (28.11.2022)
Entspanntes Kochevent
Vielen Dank für die schöne Zeit. Pith ist sehr auf Fragen und Wünsche eingegangen. Insgesamt waren wir alle zufrieden. Es hätte mehr zu essen geben sollen- wir waren danach etwas hungrig. Schöne Grüße, Anne
Astrid (05.09.2022)
Schönes Kocherlebnis!
Dies war mein erster Kochkurs und ich war begeistert mit wie viel Herz, Leidenschaft und Liebe die Köchin Min die Gerichte und einzelnen Schritte erklärt hat. Das Essen selbst war auch super lecker und es gab vorab ein schriftliches Rezept zum Nachkochen.
Valentina (26.06.2022)
Absolut empfehlenswert
Dieser Kochkurs ist absolut empfehlenswert. Angefangen bei der schönen Location mitten im Glockenbachviertel, über die super sympathische Köchin bis zum Konzept mit den toll ausgewählten Zutaten und resultierenden Gerichten!
 

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